Company Profile  :

Blue Lobster Restaurant awalnya sekali didirikan tahun 1998 dan mengalami perpindahan lokasi dan perubahan nama. Rumah makan ini berlokasi di Jalan Kartika Plaza/ Dewi Sartika Kuta. Sebelumnya bernama Blue Planet Restaurant. Di tengah keramaian Kuta, hotel-hotel, restaurant-restaurant, mall-mall, rumah makan ini hadir menyuguhkan kepada pengunjung lokal maupun wisatawan mancanegara masakan International dan masakan Indonesia. Motto kami adalah "Good Food - Good Restaurant - Local Price". Tidaklah sulit mencapai rumah makan ini, bila dari Waterbom Kuta 100 meter ke utara dan berada di sebelah timur jalan.

Tentang nama "Blue Planet", diambil dari "dunia laut biru" artinya usaha yang mengacu pada dunia kelautan.

Sedangkan "Blue Lobster"adalah salah satu jenis lobster (udang laut) yang hidup di laut dalam (+-50-200meter) di bawah permukaan laut, dan lobster tsb yang umumnya berwarna dasar biru ditambah variasi warna hitam dan warna mutiara sehingga disebut "Lobster Mutiara" yang mana jenis lobster mutiara ini adalah jenis lobster laut dalam dengan harga yang paling mahal diatara jenis lobster lainnya. Spesies ini hidup di seluruh perairan dalam di kepulauan Indonesia.

Pemilik/founder Blue Lobster Restaurant ini adalah seorang putra asli Bali bernama Mr.Gede. Beliau melihat bahwa lobster air laut dalam ini adalah merupakan aset ekonomis bangsa yang bernilai sangat tinggi. Beliau tertarik untuk memelihara kelangsungan hidup spesies lobster ini dan bersama-sama melakukan konservasi dan sekaligus memanfaatkannya untuk kesejahteraan.